Cách Nấu Các Món Xôi Ăn Sáng Ngon Làm Nhanh Cho Gia Đình
Xôi là món ăn truyền thống trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Lễ tết, giỗ chạp, cỗ bàn không thể thiếu món ăn này. Đặc biệt, xôi còn món quà sáng “chắc bụng” không thể thiếu đối với tất cả mọi người. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp học cách nấu các món xôi ăn sáng đơn giản bằng nồi cơm điện!
Món xôi mặn hôm nay mình muốn giới thiệu đó là xôi khúc – món ăn sáng quen thuộc tại các làng quê. Hương vị thơm ngon của món này khiến bất cứ ai cũng cảm thấy hấp dẫn khi thưởng thức. Hãy cùng mình học ngay công thức làm món xôi khúc ăn sáng nào.
- Gạo nếp : 200g
- Bột nếp: 100g
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 100g
- Đậu xanh không vỏ: 100g
- Tiêu, muối, hành tím
- Lá khúc tươi: 100g
Bước 1: Lá khúc rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo, sau đó cho vào chày giã hoặc dùng máy xay nhuyễn lọc lấy phần nước cốt.
Bước 2: Gạo nếp vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 8 tiếng, rồi trộn với phần nước cốt rau khúc.
Bước 3: Đậu xanh ngâm trước khoảng 3 – 4 tiếng cho mềm rồi hấp cách thủy hoặc nấu chín, để nguội và trộn thêm chút muối, hạt tiêu
Bước 4: Thịt lợn sơ chế sạch sẽ, thái thành những miếng nhỏ rồi bắc bếp, cho thịt vào đảo sơ cho ra bớt mỡ.
Bước 5: Hành tím, bóc vỏ, xắt lát rồi phi cho vàng thơm
Bước 6: Cho thịt đã xào trộn đều với hành phi và ít bã rau khúc vừa xay ở trên cho thơm. Sau đó, nêm nếm gia vị muối cho vừa ăn rồi vo đậu thành các viên tròn nhồi phần nhân thịt vào giữa và vo tròn đều nhau.
Bước 7: Khi nấu xôi khúc trong gia đình thì bạn sử dụng luôn nồi cơm điện có chõ hấp xôi. Bắc nồi nước sôi lên bếp. Đặt chõ xôi vào nồi, rắc một lượt gạo và xếp các viên đậu vo tròn vào rồi lại rắc chùm lên (lưu ý không để các viên sát nhau), hấp chín khoảng 30 phút là được
Sau khi xôi khúc chín bạn bày ra đĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.
Bữa sáng mà được cùng người thân thưởng thức món xôi ngọt đậu xanh hạt dẻ thơm ngon cùng vị beo béo của nước cốt dừa thì còn gì tuyệt vời hơn.
- Gạo nếp: 200gr
- Hạt dẻ: 300gr
- Đậu xanh cà vỏ: 100gr
- Dừa bào sợi: 1 ít
- Muối: 1 ít
- Dầu ăn: 2 thìa
- Nước cốt dừa
Bước 1: Gạo nếp vo sạch đem ngâm khoảng 6-8 rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Hạt dẻ rửa sạch cho vào luộc rồi bóc vỏ lấy phần nhân hạt dẻ bên trong
Bước 3: Đậu xanh vo sạch rồi ngâm với nước (nước ấm thì khoảng 1 tiếng, nước lạnh khoảng 3 tiếng)
Bước 4: Trộn gạo nếp với đậu xanh, hạt dẻ và thêm 1 chút muối xóc đều.
Bước 5: Đặt chõ nấu xôi lên bếp đổ nước vào đun sôi sau đó cho phần gạo nếp đã trộn vào hấp chín
Bước 6: Sau khi hấp chín xôi thì thêm 2 thìa dầu ăn, 2 thìa nước cốt dừa và một chút dừa nạo đảo đều lên.
Trên đây là cách nấu 2 món xôi ăn sáng vừa có xôi mặn, vừa có xôi ngọt để bạn cùng với người thân thưởng thức. Chúc bạn thành công với cách nấu xôi ăn sáng thơm ngon, lạ miệng này nhé
Nếu bạn muốn lên ý tưởng kinh doanh với các món xôi ăn sáng thì dưới đây là những chia sẻ hữu ích mà bạn nên tham khảo:
Cách nấu xôi khúc mặn ăn sáng
Món xôi mặn hôm nay mình muốn giới thiệu đó là xôi khúc – món ăn sáng quen thuộc tại các làng quê. Hương vị thơm ngon của món này khiến bất cứ ai cũng cảm thấy hấp dẫn khi thưởng thức. Hãy cùng mình học ngay công thức làm món xôi khúc ăn sáng nào.
 |
| Cách nấu xôi khúc ăn sáng ngon cho cả gia đình |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo nếp : 200g
- Bột nếp: 100g
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 100g
- Đậu xanh không vỏ: 100g
- Tiêu, muối, hành tím
- Lá khúc tươi: 100g
Các bước nấu xôi khúc ngon
Bước 1: Lá khúc rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo, sau đó cho vào chày giã hoặc dùng máy xay nhuyễn lọc lấy phần nước cốt.
Bước 2: Gạo nếp vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 8 tiếng, rồi trộn với phần nước cốt rau khúc.
Bước 3: Đậu xanh ngâm trước khoảng 3 – 4 tiếng cho mềm rồi hấp cách thủy hoặc nấu chín, để nguội và trộn thêm chút muối, hạt tiêu
Bước 4: Thịt lợn sơ chế sạch sẽ, thái thành những miếng nhỏ rồi bắc bếp, cho thịt vào đảo sơ cho ra bớt mỡ.
Bước 5: Hành tím, bóc vỏ, xắt lát rồi phi cho vàng thơm
Bước 6: Cho thịt đã xào trộn đều với hành phi và ít bã rau khúc vừa xay ở trên cho thơm. Sau đó, nêm nếm gia vị muối cho vừa ăn rồi vo đậu thành các viên tròn nhồi phần nhân thịt vào giữa và vo tròn đều nhau.
Bước 7: Khi nấu xôi khúc trong gia đình thì bạn sử dụng luôn nồi cơm điện có chõ hấp xôi. Bắc nồi nước sôi lên bếp. Đặt chõ xôi vào nồi, rắc một lượt gạo và xếp các viên đậu vo tròn vào rồi lại rắc chùm lên (lưu ý không để các viên sát nhau), hấp chín khoảng 30 phút là được
Sau khi xôi khúc chín bạn bày ra đĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.
 |
| Cách làm xôi ngọt đậu xanh hạt dẻ ăn sáng |
Cách nấu xôi ngọt đậu xanh ăn sáng
Bữa sáng mà được cùng người thân thưởng thức món xôi ngọt đậu xanh hạt dẻ thơm ngon cùng vị beo béo của nước cốt dừa thì còn gì tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo nếp: 200gr
- Hạt dẻ: 300gr
- Đậu xanh cà vỏ: 100gr
- Dừa bào sợi: 1 ít
- Muối: 1 ít
- Dầu ăn: 2 thìa
- Nước cốt dừa
Hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh ngọt ăn sáng
Bước 1: Gạo nếp vo sạch đem ngâm khoảng 6-8 rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Hạt dẻ rửa sạch cho vào luộc rồi bóc vỏ lấy phần nhân hạt dẻ bên trong
Bước 3: Đậu xanh vo sạch rồi ngâm với nước (nước ấm thì khoảng 1 tiếng, nước lạnh khoảng 3 tiếng)
Bước 4: Trộn gạo nếp với đậu xanh, hạt dẻ và thêm 1 chút muối xóc đều.
Bước 5: Đặt chõ nấu xôi lên bếp đổ nước vào đun sôi sau đó cho phần gạo nếp đã trộn vào hấp chín
Bước 6: Sau khi hấp chín xôi thì thêm 2 thìa dầu ăn, 2 thìa nước cốt dừa và một chút dừa nạo đảo đều lên.
Trên đây là cách nấu 2 món xôi ăn sáng vừa có xôi mặn, vừa có xôi ngọt để bạn cùng với người thân thưởng thức. Chúc bạn thành công với cách nấu xôi ăn sáng thơm ngon, lạ miệng này nhé
Nếu bạn muốn lên ý tưởng kinh doanh với các món xôi ăn sáng thì dưới đây là những chia sẻ hữu ích mà bạn nên tham khảo:
No comments: